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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,79 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
19,45 gr. |
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| Glucides |
0,03 gr. |
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| Cendres |
1 gr. |
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| Énergie |
286 kcal |
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| Eau |
52,86 gr. |
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| Énergie |
1198 kj |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,2 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
195 mg |
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| Potassium, K |
338 mg |
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| Sodium, Na |
49 mg |
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| Zinc, Zn |
4,56 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
6,2 mcg |
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| Vitamine A, IU |
37 IU |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,36 mg |
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| Vitamine D |
15 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,89 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,41 mg |
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| Vitamine B6 |
0,28 mg |
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| Vitamine B12 |
1,3 mcg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,01 gr. |
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| Isoleucine |
1,16 gr. |
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| Leucine |
2,1 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Phenylalanine |
1,08 gr. |
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| Tyrosine |
0,94 gr. |
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| Valine |
1,23 gr. |
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| Arginine |
1,83 gr. |
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| Histidine |
1 gr. |
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| Alanine |
1,45 gr. |
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| Acide glutamique |
3,88 gr. |
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| Glycine |
1,51 gr. |
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| Proline |
0,89 gr. |
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| Serine |
0,98 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Graisses, trans |
0,48 gr. |
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| Graisses saturées |
7,01 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
6,04 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,49 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,48 gr. |
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