Dinde, jeune poulet, cuisse, viande et peau, cuits, rôtis
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 61,18 gr. |
| Énergie | 206 kcal |
| Énergie | 862 kj |
| Protéines | 27,93 gr. |
| Lipide total (graisse) | 9,63 gr. |
| Cendres | 0,98 gr. |
| Calcium, Ca | 35 mg |
| Fer, Fe | 2,28 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 200 mg |
| Potassium, K | 281 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 4,34 mg |
| Cuivre, Cu | 0,16 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 41,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,06 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,25 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,47 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,24 mg |
| Vitamine B6 | 0,34 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine B12 | 0,37 mcg |
| Graisses saturées | 2,99 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,83 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,66 gr. |
| Cholestérol | 90 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 1,23 gr. |
| Isoleucine | 1,42 gr. |
| Leucine | 2,19 gr. |
| Lysine | 2,57 gr. |
| Methionine | 0,79 gr. |
| Cystine | 0,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,1 gr. |
| Tyrosine | 1,07 gr. |
| Valine | 1,47 gr. |
| Arginine | 1,96 gr. |
| Histidine | 0,85 gr. |
| Alanine | 1,76 gr. |
| Acide aspartique | 2,7 gr. |
| Acide glutamique | 4,49 gr. |
| Glycine | 1,58 gr. |
| Proline | 1,25 gr. |
| Serine | 1,24 gr. |