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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,01 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,96 gr. |
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| Cendres |
1,37 gr. |
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| Énergie |
192 kcal |
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| Eau |
61,45 gr. |
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| Énergie |
802 kj |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,95 mg |
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| Magnésium, Mg |
29 mg |
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| Phosphore, P |
253 mg |
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| Potassium, K |
425 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
4,05 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
1,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
38 IU |
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| Rétinol |
12 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
12 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,56 mg |
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| Vitamine D |
7 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,77 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Vitamine B12 |
2,2 mcg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,25 gr. |
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| Leucine |
2,26 gr. |
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| Lysine |
2,38 gr. |
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| Methionine |
0,99 gr. |
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| Phenylalanine |
1,17 gr. |
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| Tyrosine |
1,01 gr. |
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| Valine |
1,33 gr. |
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| Arginine |
1,97 gr. |
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| Histidine |
1,08 gr. |
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| Alanine |
1,56 gr. |
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| Acide glutamique |
4,19 gr. |
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| Glycine |
1,63 gr. |
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| Proline |
0,96 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Graisses, trans |
0,17 gr. |
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| Graisses saturées |
2,8 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,17 gr. |
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