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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,85 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
152 kcal |
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| Eau |
71,72 gr. |
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| Énergie |
637 kj |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
2,33 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
192 mg |
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| Potassium, K |
336 mg |
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| Sodium, Na |
66 mg |
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| Zinc, Zn |
4,97 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
17,1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
14 IU |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,33 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,23 mcg |
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| Choline, total |
69 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,5 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
7,8 mg |
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| Tryptophane |
0,11 gr. |
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| Threonine |
0,81 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,63 gr. |
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| Lysine |
1,73 gr. |
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| Methionine |
0,54 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,81 gr. |
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| Tyrosine |
0,64 gr. |
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| Valine |
1,03 gr. |
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| Arginine |
1,36 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
1,31 gr. |
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| Acide aspartique |
1,88 gr. |
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| Acide glutamique |
3,13 gr. |
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| Glycine |
1,42 gr. |
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| Proline |
1,06 gr. |
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| Serine |
0,84 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,27 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Graisses, trans |
0,35 gr. |
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| Graisses saturées |
2,88 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,87 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,29 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,35 gr. |
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