Saucisse de porc, réduite en sodium, cuite
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Serine | 0,45 gr. |
| Graisses saturées | 8,24 gr. |
| Cholestérol | 59 mg |
| Hydroxyproline | 0,01 gr. |
| Proline | 0,43 gr. |
| Glycine | 0,51 gr. |
| Acide glutamique | 1,68 gr. |
| Acide aspartique | 1 gr. |
| Alanine | 0,63 gr. |
| Histidine | 0,43 gr. |
| Arginine | 0,68 gr. |
| Valine | 0,58 gr. |
| Tyrosine | 0,39 gr. |
| Phenylalanine | 0,43 gr. |
| Cystine | 0,13 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,4 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 9,72 gr. |
| Methionine | 0,29 gr. |
| Vitamine A, RAE | 9 mcg |
| Rétinol | 9 mcg |
| Vitamine A, IU | 29 IU |
| Sélénium, Se | 15,4 mcg |
| Cuivre, Cu | 0,05 mg |
| Zinc, Zn | 1,31 mg |
| Sodium, Na | 294 mg |
| Potassium, K | 160 mg |
| Phosphore, P | 110 mg |
| Magnésium, Mg | 11 mg |
| Fer, Fe | 0,85 mg |
| Énergie | 1135 kj |
| Eau | 58,87 gr. |
| Énergie | 271 kcal |
| Cendres | 1,24 gr. |
| Glucides | 8,13 gr. |
| Lipide total (graisse) | 22,35 gr. |
| Folate, total | 2 mcg |
| Lysine | 0,97 gr. |
| Leucine | 0,87 gr. |
| Isoleucine | 0,51 gr. |
| Threonine | 0,49 gr. |
| Tryptophane | 0,14 gr. |
| Folate, DFE | 2 mcg |
| Folate, nourriture | 2 mcg |
| Choline, total | 39,9 mg |
| Vitamine B12 | 0,36 mcg |
| Protéines | 9,41 gr. |
| Vitamine B6 | 0,19 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,41 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,3 mg |
| Vitamine D | 30 IU |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,07 mg |