Cuisse de dinde, pré-arrosée, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,6 gr. |
| Énergie | 157 kcal |
| Énergie | 657 kj |
| Protéines | 18,8 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,54 gr. |
| Cendres | 2,06 gr. |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 1,51 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 171 mg |
| Potassium, K | 241 mg |
| Sodium, Na | 437 mg |
| Zinc, Zn | 4,12 mg |
| Cuivre, Cu | 0,14 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 27,9 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,08 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,26 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,41 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,23 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 0,24 mcg |
| Graisses saturées | 2,65 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,53 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,35 gr. |
| Cholestérol | 62 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,82 gr. |
| Isoleucine | 0,95 gr. |
| Leucine | 1,47 gr. |
| Lysine | 1,73 gr. |
| Methionine | 0,53 gr. |
| Cystine | 0,21 gr. |
| Phenylalanine | 0,74 gr. |
| Tyrosine | 0,72 gr. |
| Valine | 0,98 gr. |
| Arginine | 1,32 gr. |
| Histidine | 0,57 gr. |
| Alanine | 1,18 gr. |
| Acide aspartique | 1,81 gr. |
| Acide glutamique | 3,02 gr. |
| Glycine | 1,06 gr. |
| Proline | 0,84 gr. |
| Serine | 0,83 gr. |