Dinde, désossée mécaniquement, à partir de cadres de dinde, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 69,09 gr. |
| Énergie | 201 kcal |
| Énergie | 841 kj |
| Protéines | 13,29 gr. |
| Lipide total (graisse) | 15,96 gr. |
| Cendres | 1,1 gr. |
| Calcium, Ca | 145 mg |
| Fer, Fe | 1,61 mg |
| Magnésium, Mg | 13 mg |
| Phosphore, P | 115 mg |
| Potassium, K | 173 mg |
| Sodium, Na | 48 mg |
| Zinc, Zn | 2,9 mg |
| Cuivre, Cu | 0,09 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 26,5 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,97 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,67 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 0,26 mcg |
| Graisses saturées | 5,31 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,02 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 4,51 gr. |
| Cholestérol | 95 mg |
| Tryptophane | 0,11 gr. |
| Threonine | 0,64 gr. |
| Isoleucine | 0,5 gr. |
| Leucine | 1,08 gr. |
| Lysine | 1,15 gr. |
| Methionine | 0,37 gr. |
| Cystine | 0,1 gr. |
| Phenylalanine | 0,55 gr. |
| Tyrosine | 0,47 gr. |
| Valine | 0,54 gr. |
| Arginine | 0,87 gr. |
| Histidine | 0,5 gr. |
| Alanine | 0,87 gr. |
| Acide aspartique | 1,35 gr. |
| Acide glutamique | 2,23 gr. |
| Glycine | 0,78 gr. |
| Proline | 0,65 gr. |
| Serine | 0,62 gr. |