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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
22,03 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,99 gr. |
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| Glucides |
0,05 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Énergie |
133 kcal |
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| Eau |
72,3 gr. |
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| Énergie |
557 kj |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
2,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
19 mg |
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| Phosphore, P |
205 mg |
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| Potassium, K |
330 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
5,08 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
25,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,56 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,55 mg |
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| Vitamine B6 |
0,55 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,33 mcg |
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| Choline, total |
65,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
10,7 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
2,04 gr. |
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| Lysine |
2,24 gr. |
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| Methionine |
0,66 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,95 gr. |
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| Tyrosine |
0,87 gr. |
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| Valine |
1,17 gr. |
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| Arginine |
1,62 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,43 gr. |
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| Acide aspartique |
2,29 gr. |
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| Acide glutamique |
3,88 gr. |
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| Glycine |
1,13 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,97 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,13 gr. |
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| Cholestérol |
64 mg |
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| Graisses, trans |
0,23 gr. |
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| Graisses saturées |
1,97 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,64 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,34 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,22 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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