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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
21,2 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8 gr. |
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| Glucides |
0,04 gr. |
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| Cendres |
1,02 gr. |
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| Énergie |
157 kcal |
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| Eau |
70,16 gr. |
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| Énergie |
657 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
197 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
4,76 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
24 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
2 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,33 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,52 mg |
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| Vitamine B6 |
0,53 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,22 mcg |
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| Choline, total |
63,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
10 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,96 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
1,79 gr. |
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| Lysine |
1,96 gr. |
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| Methionine |
0,58 gr. |
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| Cystine |
0,24 gr. |
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| Phenylalanine |
0,84 gr. |
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| Tyrosine |
0,76 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,44 gr. |
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| Histidine |
0,76 gr. |
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| Alanine |
1,29 gr. |
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| Acide aspartique |
2,02 gr. |
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| Acide glutamique |
3,41 gr. |
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| Glycine |
1,08 gr. |
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| Proline |
0,96 gr. |
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| Serine |
0,86 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
64 mg |
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| Graisses, trans |
0,35 gr. |
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| Graisses saturées |
3,35 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,79 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,5 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,34 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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