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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,43 gr. |
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| Énergie |
154 kcal |
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| Énergie |
645 kj |
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| Protéines |
31,27 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,3 gr. |
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| Cendres |
1,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
4,56 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
272 mg |
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| Potassium, K |
397 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
3,19 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,23 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
46,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,35 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,6 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
9,81 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,39 mg |
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| Vitamine B6 |
0,92 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
9,37 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Graisses saturées |
0,58 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,92 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,32 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
1,02 gr. |
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| Leucine |
1,73 gr. |
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| Lysine |
1,84 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,89 gr. |
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| Tyrosine |
0,67 gr. |
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| Valine |
1,04 gr. |
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| Arginine |
1,41 gr. |
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| Histidine |
0,69 gr. |
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| Alanine |
1,22 gr. |
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| Acide aspartique |
2,72 gr. |
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| Acide glutamique |
3,05 gr. |
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| Glycine |
0,98 gr. |
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| Proline |
1,27 gr. |
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| Serine |
0,74 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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