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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,79 gr. |
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| Énergie |
112 kcal |
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| Énergie |
469 kj |
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| Protéines |
22,83 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,64 gr. |
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| Cendres |
1,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
4,96 mg |
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| Magnésium, Mg |
40 mg |
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| Phosphore, P |
236 mg |
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| Potassium, K |
330 mg |
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| Sodium, Na |
90 mg |
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| Zinc, Zn |
3,59 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,21 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
32,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,36 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,46 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,75 mg |
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| Vitamine B6 |
0,64 mg |
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| Folate, total |
13 mcg |
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| Folate, nourriture |
13 mcg |
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| Folate, DFE |
13 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,24 mcg |
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| Vitamine A, IU |
15 IU |
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| Vitamine A, RAE |
4 mcg |
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| Rétinol |
4 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,23 mg |
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| Graisses saturées |
0,45 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,33 gr. |
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| Cholestérol |
85 mg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,65 gr. |
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| Isoleucine |
0,74 gr. |
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| Leucine |
1,26 gr. |
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| Lysine |
1,34 gr. |
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| Methionine |
0,43 gr. |
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| Cystine |
0,17 gr. |
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| Phenylalanine |
0,65 gr. |
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| Tyrosine |
0,49 gr. |
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| Valine |
0,76 gr. |
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| Arginine |
1,03 gr. |
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| Histidine |
0,5 gr. |
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| Alanine |
0,89 gr. |
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| Acide aspartique |
1,99 gr. |
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| Acide glutamique |
2,23 gr. |
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| Glycine |
0,72 gr. |
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| Proline |
0,93 gr. |
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| Serine |
0,54 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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