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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,31 gr. |
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| Énergie |
156 kcal |
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| Énergie |
654 kj |
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| Protéines |
32,38 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,01 gr. |
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| Cendres |
1,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
7,27 mg |
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| Magnésium, Mg |
33 mg |
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| Phosphore, P |
307 mg |
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| Potassium, K |
312 mg |
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| Sodium, Na |
118 mg |
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| Zinc, Zn |
5,09 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,27 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
49,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,41 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,62 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,16 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,51 mg |
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| Vitamine B6 |
0,95 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
10 IU |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Graisses saturées |
0,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,86 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,93 gr. |
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| Isoleucine |
1,05 gr. |
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| Leucine |
1,79 gr. |
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| Lysine |
1,91 gr. |
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| Methionine |
0,61 gr. |
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| Cystine |
0,23 gr. |
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| Phenylalanine |
0,92 gr. |
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| Tyrosine |
0,69 gr. |
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| Valine |
1,08 gr. |
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| Arginine |
1,46 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,26 gr. |
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| Acide aspartique |
2,82 gr. |
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| Acide glutamique |
3,16 gr. |
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| Glycine |
1,02 gr. |
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| Proline |
1,31 gr. |
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| Serine |
0,77 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,21 gr. |
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