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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,22 gr. |
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| Énergie |
172 kcal |
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| Énergie |
721 kj |
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| Protéines |
25,78 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,43 gr. |
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| Cendres |
1,47 gr. |
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| Glucides |
1,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
12,88 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
442 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
92 mg |
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| Zinc, Zn |
4,01 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,54 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,38 mg |
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| Sélénium, Se |
88,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,29 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
2,31 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
13,93 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
8,32 mg |
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| Vitamine B6 |
0,84 mg |
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| Folate, total |
560 mcg |
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| Folate, nourriture |
560 mcg |
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| Folate, DFE |
560 mcg |
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| Choline, total |
326,8 mg |
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| Betaine |
21 mg |
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| Vitamine B12 |
21,13 mcg |
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| Vitamine A, IU |
14378 IU |
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| Vitamine A, RAE |
4296 mcg |
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| Rétinol |
4293 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,77 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,33 mg |
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| Graisses saturées |
2,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,39 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,27 gr. |
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| Graisses, trans |
0,1 gr. |
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| Cholestérol |
564 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,21 gr. |
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| Leucine |
2,24 gr. |
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| Lysine |
1,98 gr. |
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| Methionine |
0,64 gr. |
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| Cystine |
0,4 gr. |
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| Phenylalanine |
1,22 gr. |
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| Tyrosine |
0,97 gr. |
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| Valine |
1,48 gr. |
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| Arginine |
1,62 gr. |
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| Histidine |
0,75 gr. |
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| Alanine |
1,47 gr. |
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| Acide aspartique |
2,36 gr. |
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| Acide glutamique |
3,11 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,08 gr. |
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| Serine |
1,09 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,04 gr. |
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| Carotène, bêta |
31 mcg |
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| Carotène, alpha |
11 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
11 mcg |
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| Lycopène |
25 mcg |
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