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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
0,6 gr. |
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| Énergie |
137 kcal |
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| Énergie |
573 kj |
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| Protéines |
17,19 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
0,1 gr. |
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| Cendres |
65,8 gr. |
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| Glucides |
16,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
60 mg |
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| Fer, Fe |
1 mg |
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| Magnésium, Mg |
51 mg |
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| Phosphore, P |
320 mg |
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| Potassium, K |
446 mg |
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| Sodium, Na |
26200 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,46 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,5 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,3 mg |
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| Vitamine B6 |
0,2 mg |
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| Folate, total |
32 mcg |
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| Folate, nourriture |
32 mcg |
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| Folate, DFE |
32 mcg |
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| Vitamine B12 |
1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
50 IU |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Rétinol |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,1 mg |
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| Graisses saturées |
0,02 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,05 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,03 gr. |
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