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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
39,16 gr. |
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| Énergie |
375 kcal |
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| Énergie |
1571 kj |
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| Protéines |
22,15 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
31,25 gr. |
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| Cendres |
5,84 gr. |
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| Glucides |
1,6 gr. |
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| Sucres |
0,51 gr. |
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| Calcium, Ca |
616 mg |
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| Fer, Fe |
0,39 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
444 mg |
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| Potassium, K |
162 mg |
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| Sodium, Na |
650 mg |
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| Zinc, Zn |
2,99 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
14,4 mcg |
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| Fluorure, F |
35 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,03 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,35 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,07 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,48 mg |
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| Vitamine B6 |
0,07 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
961 IU |
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| Vitamine A, RAE |
254 mcg |
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| Rétinol |
247 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,27 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2,7 mcg |
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| Graisses saturées |
19,69 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,95 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,99 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Tryptophane |
0,32 gr. |
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| Threonine |
0,72 gr. |
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| Isoleucine |
1,02 gr. |
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| Leucine |
1,96 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,57 gr. |
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| Cystine |
0,14 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
1,21 gr. |
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| Valine |
1,33 gr. |
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| Arginine |
0,93 gr. |
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| Histidine |
0,9 gr. |
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| Alanine |
0,56 gr. |
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| Acide aspartique |
1,36 gr. |
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| Acide glutamique |
4,6 gr. |
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| Glycine |
0,37 gr. |
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| Proline |
2,25 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Carotène, bêta |
82 mcg |
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