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Oeuf, jaune, cru, congelé, salé, pasteurisé

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2,28 mg

Vitamine D 126 IU

Lutéine + zéaxanthine 712 mcg

Graisses, trans 0,12 gr.

Glucose (dextrose) 0,07 gr.

Sucres 0,07 gr.

Carotène, alpha 38 mcg

Cryptoxanthine, bêta 33 mcg

Choline, total 705 mg

Vitamin K (phylloquinone) 0,7 mcg

Eau 50,87 gr.

Énergie 275 kcal

Énergie 1149 kj

Protéines 14,07 gr.

Lipide total (graisse) 22,93 gr.

Cendres 10,37 gr.

Glucides 1,77 gr.

Calcium, Ca 113 mg

Fer, Fe 3,4 mg

Magnésium, Mg 7 mg

Phosphore, P 414 mg

Potassium, K 111 mg

Sodium, Na 3487 mg

Zinc, Zn 2,87 mg

Cuivre, Cu 0,12 mg

Manganèse, Mn 0,07 mg

Sélénium, Se 56,9 mcg

Vitamine B1, Thiamine 0,14 mg

Vitamine B2, Riboflavine 0,43 mg

Vitamine B3, Niacine 0,03 mg

Vitamine B5, acide pantothénique 3,17 mg

Vitamine B6 0,4 mg

Folate, total 112 mcg

Folate, nourriture 112 mcg

Folate, DFE 112 mcg

Vitamine B12 1,61 mcg

Vitamine A, IU 1043 IU

Vitamine A, RAE 357 mcg

Rétinol 313 mcg

Graisses saturées 7,16 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI) 9,07 gr.

Graisses polyinsaturées 3,73 gr.

Cholestérol 912 mg

Tryptophane 0,19 gr.

Threonine 0,62 gr.

Isoleucine 0,7 gr.

Leucine 1,19 gr.

Lysine 1,03 gr.

Methionine 0,32 gr.

Cystine 0,24 gr.

Phenylalanine 0,61 gr.

Tyrosine 0,6 gr.

Valine 0,79 gr.

Arginine 0,95 gr.

Histidine 0,35 gr.

Alanine 0,71 gr.

Acide aspartique 1,33 gr.

Acide glutamique 1,7 gr.

Glycine 0,42 gr.

Proline 0,55 gr.

Serine 1,13 gr.

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