Saucisse, polonaise, porc et bœuf, fumée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 56,58 gr. |
| Énergie | 301 kcal |
| Énergie | 1259 kj |
| Protéines | 12,07 gr. |
| Lipide total (graisse) | 26,56 gr. |
| Cendres | 2,81 gr. |
| Glucides | 1,98 gr. |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 1 mg |
| Magnésium, Mg | 12 mg |
| Phosphore, P | 107 mg |
| Potassium, K | 189 mg |
| Sodium, Na | 848 mg |
| Zinc, Zn | 2,11 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,04 mg |
| Sélénium, Se | 13,1 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,26 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,17 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,23 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,44 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Folate, total | 4 mcg |
| Folate, nourriture | 4 mcg |
| Folate, DFE | 4 mcg |
| Vitamine B12 | 1,51 mcg |
| Vitamine D | 44 IU |
| Graisses saturées | 9,21 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 12,3 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,83 gr. |
| Cholestérol | 71 mg |
| Tryptophane | 0,11 gr. |
| Threonine | 0,47 gr. |
| Isoleucine | 0,49 gr. |
| Leucine | 0,81 gr. |
| Lysine | 0,9 gr. |
| Methionine | 0,36 gr. |
| Cystine | 0,11 gr. |
| Phenylalanine | 0,41 gr. |
| Tyrosine | 0,39 gr. |
| Valine | 0,46 gr. |
| Arginine | 0,77 gr. |
| Histidine | 0,4 gr. |
| Alanine | 0,77 gr. |
| Acide aspartique | 1,14 gr. |
| Acide glutamique | 1,99 gr. |
| Glycine | 0,86 gr. |
| Proline | 0,67 gr. |
| Serine | 0,51 gr. |