Bratwurst, porc, bœuf et dinde, légère, fumée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 65,89 gr. |
| Énergie | 186 kcal |
| Énergie | 778 kj |
| Protéines | 14,45 gr. |
| Lipide total (graisse) | 13,53 gr. |
| Cendres | 4,51 gr. |
| Glucides | 1,62 gr. |
| Sucres | 1,57 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 0,94 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 132 mg |
| Potassium, K | 246 mg |
| Sodium, Na | 982 mg |
| Zinc, Zn | 2,68 mg |
| Cuivre, Cu | 0,06 mg |
| Manganèse, Mn | 0,02 mg |
| Sélénium, Se | 20,2 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,17 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,85 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,41 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine B12 | 1,6 mcg |
| Vitamine A, IU | 1 IU |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,17 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,85 gr. |
| Cholestérol | 56 mg |
| Tryptophane | 0,15 gr. |
| Threonine | 0,57 gr. |
| Isoleucine | 0,61 gr. |
| Leucine | 1,04 gr. |
| Lysine | 1,09 gr. |
| Methionine | 0,33 gr. |
| Cystine | 0,16 gr. |
| Phenylalanine | 0,52 gr. |
| Tyrosine | 0,45 gr. |
| Valine | 0,66 gr. |
| Arginine | 0,86 gr. |
| Histidine | 0,43 gr. |
| Alanine | 0,8 gr. |
| Acide aspartique | 1,18 gr. |
| Acide glutamique | 2,04 gr. |
| Glycine | 0,81 gr. |
| Proline | 0,77 gr. |
| Serine | 0,56 gr. |