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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,85 gr. |
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| Énergie |
269 kcal |
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| Énergie |
1127 kj |
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| Protéines |
12,81 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
23,68 gr. |
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| Cendres |
3,35 gr. |
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| Glucides |
0,28 gr. |
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| Fibre |
0,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
267 mg |
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| Fer, Fe |
3,7 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
171 mg |
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| Potassium, K |
264 mg |
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| Sodium, Na |
816 mg |
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| Zinc, Zn |
2,09 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
27,8 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,59 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,18 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,77 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,51 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Folate, total |
3 mcg |
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| Folate, nourriture |
3 mcg |
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| Folate, DFE |
3 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,49 mcg |
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| Vitamine A, IU |
263 IU |
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| Vitamine A, RAE |
79 mcg |
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| Rétinol |
79 mcg |
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| Graisses saturées |
8,72 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
10,89 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,23 gr. |
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| Cholestérol |
66 mg |
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| Phytostérols |
1 mg |
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| Tryptophane |
0,15 gr. |
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| Threonine |
0,56 gr. |
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| Isoleucine |
0,57 gr. |
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| Leucine |
1 gr. |
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| Lysine |
1,12 gr. |
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| Methionine |
0,32 gr. |
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| Cystine |
0,16 gr. |
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| Phenylalanine |
0,5 gr. |
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| Tyrosine |
0,42 gr. |
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| Valine |
0,68 gr. |
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| Arginine |
0,81 gr. |
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| Histidine |
0,47 gr. |
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| Alanine |
0,75 gr. |
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| Acide aspartique |
1,14 gr. |
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| Acide glutamique |
1,92 gr. |
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| Glycine |
0,74 gr. |
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| Proline |
0,6 gr. |
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| Serine |
0,53 gr. |
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