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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
56,42 gr. |
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| Énergie |
272 kcal |
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| Énergie |
1138 kj |
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| Protéines |
11,33 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
22,73 gr. |
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| Cendres |
3,93 gr. |
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| Glucides |
5,61 gr. |
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| Calcium, Ca |
92 mg |
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| Fer, Fe |
1,25 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
227 mg |
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| Potassium, K |
313 mg |
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| Sodium, Na |
1120 mg |
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| Zinc, Zn |
1,22 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,04 mg |
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| Fluorure, F |
36 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
15,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,72 mg |
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| Vitamine B6 |
0,23 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
59,1 mg |
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| Betaine |
4,2 mg |
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| Vitamine B12 |
0,59 mcg |
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| Vitamine A, IU |
75 IU |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,21 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,1 mcg |
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| Graisses saturées |
7 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
9,7 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,48 gr. |
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| Graisses, trans |
0,24 gr. |
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| Cholestérol |
83 mg |
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| Hydroxyproline |
0,11 gr. |
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| Carotène, bêta |
11 mcg |
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| Carotène, alpha |
11 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
11 mcg |
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| Lycopène |
11 mcg |
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