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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
41,56 gr. |
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| Énergie |
357 kcal |
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| Énergie |
1492 kj |
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| Protéines |
24,99 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
27,8 gr. |
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| Cendres |
4,22 gr. |
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| Glucides |
1,43 gr. |
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| Sucres |
1,43 gr. |
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| Calcium, Ca |
731 mg |
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| Fer, Fe |
0,44 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
536 mg |
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| Potassium, K |
188 mg |
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| Sodium, Na |
812 mg |
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| Zinc, Zn |
3,75 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,04 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
14,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,04 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,39 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,08 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,28 mg |
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| Vitamine B6 |
0,08 mg |
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| Folate, total |
16 mcg |
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| Folate, nourriture |
16 mcg |
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| Folate, DFE |
16 mcg |
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| Choline, total |
15,4 mg |
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| Vitamine B12 |
1,54 mcg |
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| Vitamine A, IU |
825 IU |
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| Vitamine A, RAE |
243 mcg |
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| Rétinol |
242 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,24 mg |
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| Vitamine D |
20 IU |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
2,3 mcg |
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| Graisses saturées |
17,57 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
8,13 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,67 gr. |
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| Cholestérol |
89 mg |
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| Tryptophane |
0,35 gr. |
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| Threonine |
0,93 gr. |
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| Isoleucine |
1,31 gr. |
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| Leucine |
2,57 gr. |
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| Lysine |
2,66 gr. |
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| Methionine |
0,72 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
1,43 gr. |
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| Tyrosine |
1,46 gr. |
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| Valine |
1,81 gr. |
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| Arginine |
0,96 gr. |
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| Histidine |
1,03 gr. |
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| Alanine |
0,76 gr. |
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| Acide aspartique |
1,75 gr. |
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| Acide glutamique |
6,15 gr. |
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| Glycine |
0,49 gr. |
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| Proline |
3,25 gr. |
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| Serine |
1,55 gr. |
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| Carotène, bêta |
11 mcg |
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