Épices, piment de la Jamaïque, moulu
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,46 gr. |
| Énergie | 263 kcal |
| Énergie | 1099 kj |
| Protéines | 6,09 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,69 gr. |
| Cendres | 4,65 gr. |
| Glucides | 72,12 gr. |
| Fibre | 21,6 gr. |
| Calcium, Ca | 661 mg |
| Fer, Fe | 7,06 mg |
| Magnésium, Mg | 135 mg |
| Phosphore, P | 113 mg |
| Potassium, K | 1044 mg |
| Sodium, Na | 77 mg |
| Zinc, Zn | 1,01 mg |
| Cuivre, Cu | 0,55 mg |
| Manganèse, Mn | 2,94 mg |
| Sélénium, Se | 2,7 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 39,2 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,1 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,06 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,86 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Folate, total | 36 mcg |
| Folate, nourriture | 36 mcg |
| Folate, DFE | 36 mcg |
| Vitamine A, IU | 540 IU |
| Vitamine A, RAE | 27 mcg |
| Graisses saturées | 2,55 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,66 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,36 gr. |
| Phytostérols | 61 mg |