Épices, cardamome
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,28 gr. |
| Énergie | 311 kcal |
| Énergie | 1303 kj |
| Protéines | 10,76 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,7 gr. |
| Cendres | 5,78 gr. |
| Glucides | 68,47 gr. |
| Fibre | 28 gr. |
| Calcium, Ca | 383 mg |
| Fer, Fe | 13,97 mg |
| Magnésium, Mg | 229 mg |
| Phosphore, P | 178 mg |
| Potassium, K | 1119 mg |
| Sodium, Na | 18 mg |
| Zinc, Zn | 7,47 mg |
| Cuivre, Cu | 0,38 mg |
| Manganèse, Mn | 28 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 21 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,2 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,18 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,1 mg |
| Vitamine B6 | 0,23 mg |
| Graisses saturées | 0,68 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,87 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,43 gr. |
| Phytostérols | 46 mg |