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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
6,04 gr. |
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| Énergie |
392 kcal |
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| Énergie |
1641 kj |
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| Protéines |
18,07 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
25,27 gr. |
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| Cendres |
9,27 gr. |
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| Glucides |
41,35 gr. |
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| Fibre |
11,8 gr. |
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| Sucres |
0,67 gr. |
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| Calcium, Ca |
1767 mg |
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| Fer, Fe |
44,9 mg |
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| Magnésium, Mg |
440 mg |
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| Phosphore, P |
547 mg |
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| Potassium, K |
1400 mg |
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| Sodium, Na |
160 mg |
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| Zinc, Zn |
6,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,37 mg |
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| Manganèse, Mn |
7,57 mg |
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| Sélénium, Se |
12,1 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
17,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,34 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,29 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,06 mg |
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| Vitamine B6 |
0,89 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Choline, total |
24,7 mg |
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| Vitamine A, IU |
52 IU |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,07 mg |
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| Graisses saturées |
2,19 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
15,93 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
3,72 gr. |
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| Phytostérols |
60 mg |
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| Carotène, bêta |
31 mcg |
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