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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
10,58 gr. |
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| Énergie |
247 kcal |
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| Énergie |
1035 kj |
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| Protéines |
3,99 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,24 gr. |
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| Cendres |
3,6 gr. |
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| Glucides |
80,59 gr. |
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| Fibre |
53,1 gr. |
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| Sucres |
2,17 gr. |
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| Sucre |
0,02 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
1,04 gr. |
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| Fructose |
1,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
1002 mg |
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| Fer, Fe |
8,32 mg |
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| Magnésium, Mg |
60 mg |
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| Phosphore, P |
64 mg |
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| Potassium, K |
431 mg |
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| Sodium, Na |
10 mg |
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| Zinc, Zn |
1,83 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,34 mg |
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| Manganèse, Mn |
17,47 mg |
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| Sélénium, Se |
3,1 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,02 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,04 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,33 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Choline, total |
11 mg |
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| Betaine |
3,9 mg |
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| Vitamine A, IU |
295 IU |
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| Vitamine A, RAE |
15 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
2,32 mg |
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| Tocophérol, gamma |
10,44 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,26 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
31,2 mcg |
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| Graisses saturées |
0,35 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,07 gr. |
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| Phytostérols |
26 mg |
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| Tryptophane |
0,05 gr. |
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| Threonine |
0,14 gr. |
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| Isoleucine |
0,15 gr. |
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| Leucine |
0,25 gr. |
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| Lysine |
0,24 gr. |
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| Methionine |
0,08 gr. |
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| Cystine |
0,06 gr. |
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| Phenylalanine |
0,15 gr. |
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| Tyrosine |
0,14 gr. |
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| Valine |
0,22 gr. |
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| Arginine |
0,17 gr. |
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| Histidine |
0,12 gr. |
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| Alanine |
0,17 gr. |
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| Acide aspartique |
0,44 gr. |
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| Acide glutamique |
0,37 gr. |
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| Glycine |
0,2 gr. |
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| Proline |
0,42 gr. |
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| Serine |
0,2 gr. |
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| Carotène, bêta |
112 mcg |
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| Carotène, alpha |
1 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
129 mcg |
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| Lycopène |
15 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
222 mcg |
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