Jujube, chinois, frais, séché
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Fibre | 6 gr. |
| Fructose | 20,62 gr. |
| Glucose (dextrose) | 18,28 gr. |
| Sucre | 8,63 gr. |
| Eau | 20,19 gr. |
| Énergie | 281 kcal |
| Énergie | 1176 kj |
| Protéines | 4,72 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,5 gr. |
| Cendres | 2,08 gr. |
| Glucides | 72,52 gr. |
| Calcium, Ca | 63 mg |
| Fer, Fe | 5,09 mg |
| Magnésium, Mg | 37 mg |
| Phosphore, P | 68 mg |
| Potassium, K | 217 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,39 mg |
| Cuivre, Cu | 0,23 mg |
| Manganèse, Mn | 31,07 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 217,6 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,05 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,5 mg |