Pruneaux, déshydratés (faible teneur en humidité), non cuits
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 4 gr. |
| Énergie | 339 kcal |
| Énergie | 1418 kj |
| Protéines | 3,7 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,73 gr. |
| Cendres | 2,5 gr. |
| Glucides | 89,07 gr. |
| Calcium, Ca | 72 mg |
| Fer, Fe | 3,52 mg |
| Magnésium, Mg | 64 mg |
| Phosphore, P | 112 mg |
| Potassium, K | 1058 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,75 mg |
| Cuivre, Cu | 0,61 mg |
| Manganèse, Mn | 0,31 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,12 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,17 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,42 mg |
| Vitamine B6 | 0,75 mg |
| Folate, total | 2 mcg |
| Folate, nourriture | 2 mcg |
| Folate, DFE | 2 mcg |
| Vitamine A, IU | 1762 IU |
| Vitamine A, RAE | 88 mcg |
| Graisses saturées | 0,06 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,48 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,16 gr. |