Porc, frais, viandes variées et sous-produits, graisse de feuilles, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	4,09 gr.

Énergie	857 kcal

Énergie	3586 kj

Protéines	1,76 gr.

Lipide total (graisse)	94,16 gr.

Cendres	0,1 gr.

Calcium, Ca	1 mg

Fer, Fe	0,09 mg

Magnésium, Mg	1 mg

Phosphore, P	19 mg

Potassium, K	31 mg

Sodium, Na	5 mg

Zinc, Zn	0,18 mg

Cuivre, Cu	0,01 mg

Sélénium, Se	8 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,11 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,07 mg

Vitamine B3, Niacine	1,25 mg

Vitamine B6	0,03 mg

Vitamine B12	0,23 mcg

Graisses saturées	45,23 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	37,22 gr.

Graisses polyinsaturées	7,28 gr.

Cholestérol	110 mg

Tryptophane	0,01 gr.

Threonine	0,06 gr.

Isoleucine	0,05 gr.

Leucine	0,12 gr.

Lysine	0,15 gr.

Methionine	0,03 gr.

Cystine	0,02 gr.

Phenylalanine	0,07 gr.

Tyrosine	0,03 gr.

Valine	0,08 gr.

Arginine	0,18 gr.

Histidine	0,02 gr.

Alanine	0,1 gr.

Acide aspartique	0,16 gr.

Acide glutamique	0,27 gr.

Glycine	0,08 gr.

Proline	0,07 gr.

Serine	0,07 gr.