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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
66,7 gr. |
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| Énergie |
149 kcal |
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| Énergie |
623 kj |
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| Protéines |
28,2 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3,2 gr. |
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| Cendres |
1,7 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
22,23 mg |
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| Magnésium, Mg |
15 mg |
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| Phosphore, P |
283 mg |
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| Potassium, K |
227 mg |
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| Sodium, Na |
107 mg |
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| Zinc, Zn |
3,54 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,05 mg |
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| Sélénium, Se |
49,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
11,6 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,26 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,94 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,89 mg |
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| Vitamine B6 |
0,06 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,76 mcg |
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| Graisses saturées |
1,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,86 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,23 gr. |
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| Cholestérol |
504 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,13 gr. |
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| Isoleucine |
1,26 gr. |
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| Leucine |
2,31 gr. |
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| Lysine |
2,11 gr. |
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| Methionine |
0,52 gr. |
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| Cystine |
0,36 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
0,79 gr. |
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| Valine |
1,53 gr. |
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| Arginine |
1,54 gr. |
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| Histidine |
0,67 gr. |
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| Alanine |
1,82 gr. |
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| Acide aspartique |
2,48 gr. |
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| Acide glutamique |
3,24 gr. |
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| Glycine |
1,81 gr. |
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| Proline |
1,57 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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