Porc, frais, viandes variées et sous-produits, queue, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	46,05 gr.

Énergie	378 kcal

Énergie	1582 kj

Protéines	17,75 gr.

Lipide total (graisse)	33,5 gr.

Cendres	0,5 gr.

Calcium, Ca	18 mg

Fer, Fe	0,99 mg

Magnésium, Mg	8 mg

Phosphore, P	50 mg

Potassium, K	349 mg

Sodium, Na	63 mg

Zinc, Zn	2,31 mg

Cuivre, Cu	0,08 mg

Manganèse, Mn	0,01 mg

Sélénium, Se	2,7 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,21 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,11 mg

Vitamine B3, Niacine	2,06 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,67 mg

Vitamine B6	0,37 mg

Folate, total	5 mcg

Folate, nourriture	5 mcg

Folate, DFE	5 mcg

Vitamine B12	0,88 mcg

Graisses saturées	11,64 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	15,8 gr.

Graisses polyinsaturées	3,68 gr.

Cholestérol	97 mg

Tryptophane	0,09 gr.

Threonine	0,55 gr.

Isoleucine	0,41 gr.

Leucine	0,91 gr.

Lysine	1,01 gr.

Methionine	0,32 gr.

Cystine	0,23 gr.

Phenylalanine	0,48 gr.

Tyrosine	0,32 gr.

Valine	0,52 gr.

Arginine	1,19 gr.

Histidine	0,3 gr.

Alanine	1,28 gr.

Acide aspartique	1,38 gr.

Acide glutamique	2,13 gr.

Glycine	2,36 gr.

Proline	1,51 gr.

Serine	0,69 gr.