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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
61,09 gr. |
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| Énergie |
201 kcal |
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| Énergie |
841 kj |
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| Protéines |
29,86 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,11 gr. |
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| Cendres |
2,49 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,39 mg |
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| Magnésium, Mg |
35 mg |
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| Phosphore, P |
290 mg |
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| Potassium, K |
444 mg |
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| Sodium, Na |
64 mg |
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| Zinc, Zn |
2,89 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
47,7 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,97 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,38 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,05 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,9 mg |
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| Vitamine B6 |
0,52 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,98 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
2,93 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,34 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,74 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Tryptophane |
0,38 gr. |
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| Threonine |
1,36 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,39 gr. |
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| Lysine |
2,68 gr. |
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| Methionine |
0,79 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,19 gr. |
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| Tyrosine |
1,03 gr. |
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| Valine |
1,62 gr. |
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| Arginine |
1,87 gr. |
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| Histidine |
1,18 gr. |
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| Alanine |
1,74 gr. |
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| Acide aspartique |
2,76 gr. |
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| Acide glutamique |
4,65 gr. |
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| Glycine |
1,46 gr. |
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| Proline |
1,22 gr. |
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| Serine |
1,23 gr. |
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