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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
62,3 gr. |
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| Énergie |
187 kcal |
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| Énergie |
782 kj |
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| Protéines |
30,42 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,33 gr. |
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| Cendres |
2,55 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
1,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
36 mg |
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| Phosphore, P |
295 mg |
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| Potassium, K |
451 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
2,95 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
51,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,99 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,39 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,14 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,92 mg |
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| Vitamine B6 |
0,53 mg |
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| Folate, total |
6 mcg |
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| Folate, nourriture |
6 mcg |
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| Folate, DFE |
6 mcg |
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| Vitamine B12 |
1 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
2,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,58 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,56 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Tryptophane |
0,39 gr. |
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| Threonine |
1,39 gr. |
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| Isoleucine |
1,42 gr. |
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| Leucine |
2,44 gr. |
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| Lysine |
2,74 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,39 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
1,06 gr. |
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| Valine |
1,65 gr. |
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| Arginine |
1,89 gr. |
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| Histidine |
1,22 gr. |
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| Alanine |
1,77 gr. |
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| Acide aspartique |
2,82 gr. |
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| Acide glutamique |
4,76 gr. |
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| Glycine |
1,44 gr. |
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| Proline |
1,22 gr. |
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| Serine |
1,26 gr. |
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