Feuilles de pilon, crues

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	78,66 gr.

Énergie	64 kcal

Énergie	268 kj

Protéines	9,4 gr.

Lipide total (graisse)	1,4 gr.

Cendres	2,26 gr.

Glucides	8,28 gr.

Fibre	2 gr.

Calcium, Ca	185 mg

Fer, Fe	4 mg

Magnésium, Mg	42 mg

Phosphore, P	112 mg

Potassium, K	337 mg

Sodium, Na	9 mg

Zinc, Zn	0,6 mg

Cuivre, Cu	0,11 mg

Manganèse, Mn	1,06 mg

Sélénium, Se	0,9 mcg

Vitamine C, acide ascorbique	51,7 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,26 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,66 mg

Vitamine B3, Niacine	2,22 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,13 mg

Vitamine B6	1,2 mg

Folate, total	40 mcg

Folate, nourriture	40 mcg

Folate, DFE	40 mcg

Vitamine A, IU	7564 IU

Vitamine A, RAE	378 mcg

Tryptophane	0,14 gr.

Threonine	0,41 gr.

Isoleucine	0,45 gr.

Leucine	0,79 gr.

Lysine	0,54 gr.

Methionine	0,12 gr.

Cystine	0,14 gr.

Phenylalanine	0,49 gr.

Tyrosine	0,35 gr.

Valine	0,61 gr.

Arginine	0,53 gr.

Histidine	0,2 gr.

Alanine	0,71 gr.

Acide aspartique	0,92 gr.

Acide glutamique	1,04 gr.

Glycine	0,52 gr.

Proline	0,45 gr.

Serine	0,41 gr.