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Laitue iceberg (y compris les types chipshead), crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr

Eau 95,64 gr.

Énergie 14 kcal

Énergie 58 kj

Protéines 0,9 gr.

Lipide total (graisse) 0,14 gr.

Cendres 0,36 gr.

Glucides 2,97 gr.

Fibre 1,2 gr.

Sucres 1,97 gr.

Sucre 0,05 gr.

Glucose (dextrose) 0,91 gr.

Fructose 1 gr.

Calcium, Ca 18 mg

Fer, Fe 0,41 mg

Magnésium, Mg 7 mg

Phosphore, P 20 mg

Potassium, K 141 mg

Sodium, Na 10 mg

Zinc, Zn 0,15 mg

Cuivre, Cu 0,03 mg

Manganèse, Mn 0,13 mg

Sélénium, Se 0,1 mcg

Vitamine C, acide ascorbique 2,8 mg

Vitamine B1, Thiamine 0,04 mg

Vitamine B2, Riboflavine 0,03 mg

Vitamine B3, Niacine 0,12 mg

Vitamine B5, acide pantothénique 0,09 mg

Vitamine B6 0,04 mg

Folate, total 29 mcg

Folate, nourriture 29 mcg

Folate, DFE 29 mcg

Choline, total 6,7 mg

Betaine 0,1 mg

Vitamine A, IU 502 IU

Vitamine A, RAE 25 mcg

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0,18 mg

Tocophérol, gamma 0,09 mg

Vitamin K (phylloquinone) 24,1 mcg

Graisses saturées 0,02 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI) 0,01 gr.

Graisses polyinsaturées 0,07 gr.

Phytostérols 10 mg

Tryptophane 0,01 gr.

Threonine 0,03 gr.

Isoleucine 0,02 gr.

Leucine 0,03 gr.

Lysine 0,02 gr.

Methionine 0,01 gr.

Cystine 0,01 gr.

Phenylalanine 0,02 gr.

Tyrosine 0,01 gr.

Valine 0,02 gr.

Arginine 0,02 gr.

Histidine 0,01 gr.

Alanine 0,03 gr.

Acide aspartique 0,13 gr.

Acide glutamique 0,19 gr.

Glycine 0,02 gr.

Proline 0,01 gr.

Serine 0,03 gr.

Carotène, bêta 299 mcg

Carotène, alpha 4 mcg

Lutéine + zéaxanthine 277 mcg

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