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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
4,68 gr. |
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| Énergie |
290 kcal |
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| Énergie |
1213 kj |
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| Protéines |
57,47 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,72 gr. |
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| Cendres |
6,23 gr. |
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| Glucides |
23,9 gr. |
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| Fibre |
3,6 gr. |
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| Sucres |
3,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
120 mg |
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| Fer, Fe |
28,5 mg |
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| Magnésium, Mg |
195 mg |
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| Phosphore, P |
118 mg |
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| Potassium, K |
1363 mg |
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| Sodium, Na |
1048 mg |
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| Zinc, Zn |
2 mg |
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| Cuivre, Cu |
6,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,9 mg |
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| Sélénium, Se |
7,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
10,1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
2,38 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
3,67 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
12,82 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
3,48 mg |
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| Vitamine B6 |
0,36 mg |
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| Folate, total |
94 mcg |
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| Folate, nourriture |
94 mcg |
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| Folate, DFE |
94 mcg |
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| Choline, total |
66 mg |
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| Vitamine A, IU |
570 IU |
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| Vitamine A, RAE |
29 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
5 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
25,5 mcg |
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| Graisses saturées |
2,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,68 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,08 gr. |
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| Tryptophane |
0,93 gr. |
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| Threonine |
2,97 gr. |
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| Isoleucine |
3,21 gr. |
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| Leucine |
4,95 gr. |
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| Lysine |
3,03 gr. |
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| Methionine |
1,15 gr. |
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| Cystine |
0,66 gr. |
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| Phenylalanine |
2,78 gr. |
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| Tyrosine |
2,58 gr. |
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| Valine |
3,51 gr. |
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| Arginine |
4,15 gr. |
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| Histidine |
1,09 gr. |
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| Alanine |
4,52 gr. |
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| Acide aspartique |
5,79 gr. |
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| Acide glutamique |
8,39 gr. |
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| Glycine |
3,1 gr. |
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| Proline |
2,38 gr. |
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| Serine |
3 gr. |
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| Carotène, bêta |
342 mcg |
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