Cosses de pilon, cuites, bouillies, égouttées, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 88,42 gr. |
| Énergie | 36 kcal |
| Énergie | 151 kj |
| Protéines | 2,09 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,19 gr. |
| Cendres | 1,12 gr. |
| Glucides | 8,18 gr. |
| Fibre | 4,2 gr. |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 0,45 mg |
| Magnésium, Mg | 42 mg |
| Phosphore, P | 49 mg |
| Potassium, K | 457 mg |
| Sodium, Na | 279 mg |
| Zinc, Zn | 0,42 mg |
| Cuivre, Cu | 0,08 mg |
| Manganèse, Mn | 0,24 mg |
| Sélénium, Se | 0,7 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 97 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,05 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,07 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,59 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,7 mg |
| Vitamine B6 | 0,11 mg |
| Folate, total | 30 mcg |
| Folate, nourriture | 30 mcg |
| Folate, DFE | 30 mcg |
| Vitamine A, IU | 70 IU |
| Vitamine A, RAE | 4 mcg |