Pommes de terre bouillies, cuites dans la peau, avec la peau, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 77,8 gr. |
| Énergie | 78 kcal |
| Énergie | 327 kj |
| Protéines | 2,86 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,1 gr. |
| Cendres | 2,04 gr. |
| Glucides | 17,2 gr. |
| Fibre | 3,3 gr. |
| Calcium, Ca | 45 mg |
| Fer, Fe | 6,07 mg |
| Magnésium, Mg | 30 mg |
| Phosphore, P | 54 mg |
| Potassium, K | 407 mg |
| Sodium, Na | 250 mg |
| Zinc, Zn | 0,44 mg |
| Cuivre, Cu | 0,88 mg |
| Manganèse, Mn | 1,34 mg |
| Sélénium, Se | 0,3 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 5,2 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,03 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,04 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,22 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,36 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Graisses saturées | 0,03 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,04 gr. |