Graines, farine de sésame, partiellement dégraissée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 6,61 gr. |
| Énergie | 382 kcal |
| Énergie | 1598 kj |
| Protéines | 40,32 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,89 gr. |
| Cendres | 6,05 gr. |
| Glucides | 35,14 gr. |
| Calcium, Ca | 150 mg |
| Fer, Fe | 14,3 mg |
| Magnésium, Mg | 362 mg |
| Phosphore, P | 810 mg |
| Potassium, K | 425 mg |
| Sodium, Na | 41 mg |
| Zinc, Zn | 10,7 mg |
| Cuivre, Cu | 1,43 mg |
| Manganèse, Mn | 1,4 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 2,53 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,27 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 12,6 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 2,76 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Folate, total | 29 mcg |
| Folate, nourriture | 29 mcg |
| Folate, DFE | 29 mcg |
| Vitamine A, IU | 69 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 1,63 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,41 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 5,11 gr. |
| Tryptophane | 0,88 gr. |
| Threonine | 1,67 gr. |
| Isoleucine | 1,73 gr. |
| Leucine | 3,09 gr. |
| Lysine | 1,29 gr. |
| Methionine | 1,33 gr. |
| Cystine | 0,81 gr. |
| Phenylalanine | 2,14 gr. |
| Tyrosine | 1,69 gr. |
| Valine | 2,25 gr. |
| Arginine | 5,98 gr. |
| Histidine | 1,19 gr. |
| Alanine | 2,11 gr. |
| Acide aspartique | 3,74 gr. |
| Acide glutamique | 8,99 gr. |
| Glycine | 2,76 gr. |
| Proline | 1,84 gr. |
| Serine | 2,2 gr. |