Graines, farine de sésame, faible en gras
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 7,1 gr. |
| Énergie | 333 kcal |
| Énergie | 1393 kj |
| Protéines | 50,14 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,75 gr. |
| Cendres | 5,5 gr. |
| Glucides | 35,51 gr. |
| Calcium, Ca | 149 mg |
| Fer, Fe | 14,22 mg |
| Magnésium, Mg | 338 mg |
| Phosphore, P | 757 mg |
| Potassium, K | 397 mg |
| Sodium, Na | 39 mg |
| Zinc, Zn | 10 mg |
| Cuivre, Cu | 1,43 mg |
| Manganèse, Mn | 1,4 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 2,52 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,27 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 12,53 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 2,75 mg |
| Vitamine B6 | 0,14 mg |
| Folate, total | 29 mcg |
| Folate, nourriture | 29 mcg |
| Folate, DFE | 29 mcg |
| Vitamine A, IU | 64 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 0,2 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,54 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,63 gr. |
| Tryptophane | 1,1 gr. |
| Threonine | 2,08 gr. |
| Isoleucine | 2,16 gr. |
| Leucine | 3,84 gr. |
| Lysine | 1,61 gr. |
| Methionine | 1,66 gr. |
| Cystine | 1,01 gr. |
| Phenylalanine | 2,66 gr. |
| Tyrosine | 2,1 gr. |
| Valine | 2,8 gr. |
| Arginine | 7,44 gr. |
| Histidine | 1,48 gr. |
| Alanine | 2,62 gr. |
| Acide aspartique | 4,65 gr. |
| Acide glutamique | 11,18 gr. |
| Glycine | 3,43 gr. |
| Proline | 2,29 gr. |
| Serine | 2,73 gr. |