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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
2,8 gr. |
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| Énergie |
607 kcal |
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| Énergie |
2541 kj |
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| Protéines |
21,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
55,17 gr. |
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| Cendres |
3,13 gr. |
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| Glucides |
17,68 gr. |
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| Fibre |
10,5 gr. |
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| Sucres |
4,55 gr. |
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| Amidon |
0,56 gr. |
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| Sucre |
4,38 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,04 gr. |
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| Maltose |
0,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
291 mg |
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| Fer, Fe |
3,68 mg |
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| Magnésium, Mg |
274 mg |
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| Phosphore, P |
466 mg |
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| Potassium, K |
699 mg |
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| Sodium, Na |
1 mg |
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| Zinc, Zn |
3,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,96 mg |
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| Manganèse, Mn |
2,46 mg |
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| Sélénium, Se |
4,1 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,78 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,67 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,23 mg |
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| Vitamine B6 |
0,12 mg |
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| Folate, total |
27 mcg |
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| Folate, nourriture |
27 mcg |
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| Folate, DFE |
27 mcg |
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| Choline, total |
52,1 mg |
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| Vitamine A, IU |
1 IU |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
25,97 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,42 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,88 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,14 mg |
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| Graisses saturées |
4,21 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
34,79 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
13,52 gr. |
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| Phytostérols |
130 mg |
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| Stigmasterol |
3 mg |
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| Campesterol |
9 mg |
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| Beta-sitosterol |
118 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,68 gr. |
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| Isoleucine |
0,69 gr. |
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| Leucine |
1,47 gr. |
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| Lysine |
0,6 gr. |
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| Methionine |
0,19 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,15 gr. |
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| Tyrosine |
0,53 gr. |
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| Valine |
0,8 gr. |
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| Arginine |
2,46 gr. |
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| Histidine |
0,59 gr. |
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| Alanine |
1 gr. |
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| Acide aspartique |
2,73 gr. |
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| Acide glutamique |
5,17 gr. |
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| Glycine |
1,47 gr. |
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| Proline |
0,97 gr. |
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| Serine |
1 gr. |
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| Carotène, bêta |
1 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
1 mcg |
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