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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
5,31 gr. |
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| Énergie |
628 kcal |
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| Énergie |
2629 kj |
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| Protéines |
14,95 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
60,75 gr. |
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| Cendres |
2,29 gr. |
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| Glucides |
16,7 gr. |
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| Fibre |
9,7 gr. |
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| Sucres |
4,34 gr. |
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| Amidon |
0,48 gr. |
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| Sucre |
4,2 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,07 gr. |
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| Fructose |
0,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
114 mg |
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| Fer, Fe |
4,7 mg |
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| Magnésium, Mg |
163 mg |
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| Phosphore, P |
290 mg |
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| Potassium, K |
680 mg |
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| Zinc, Zn |
2,45 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,73 mg |
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| Manganèse, Mn |
6,18 mg |
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| Sélénium, Se |
2,4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
6,3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,64 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,92 mg |
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| Vitamine B6 |
0,56 mg |
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| Folate, total |
113 mcg |
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| Folate, nourriture |
113 mcg |
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| Folate, DFE |
113 mcg |
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| Choline, total |
45,6 mg |
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| Betaine |
0,4 mg |
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| Vitamine A, IU |
20 IU |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
15,03 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,33 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
14,2 mcg |
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| Graisses saturées |
4,46 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
45,65 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
7,92 gr. |
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| Phytostérols |
96 mg |
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| Stigmasterol |
1 mg |
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| Campesterol |
7 mg |
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| Beta-sitosterol |
102 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,5 gr. |
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| Isoleucine |
0,55 gr. |
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| Leucine |
1,06 gr. |
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| Lysine |
0,42 gr. |
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| Methionine |
0,22 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,66 gr. |
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| Tyrosine |
0,36 gr. |
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| Valine |
0,7 gr. |
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| Arginine |
2,21 gr. |
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| Histidine |
0,43 gr. |
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| Alanine |
0,73 gr. |
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| Acide aspartique |
1,68 gr. |
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| Acide glutamique |
3,71 gr. |
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| Glycine |
0,72 gr. |
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| Proline |
0,56 gr. |
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| Serine |
0,74 gr. |
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| Carotène, bêta |
11 mcg |
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| Carotène, alpha |
3 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
92 mcg |
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