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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
57,52 gr. |
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| Énergie |
242 kcal |
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| Énergie |
1013 kj |
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| Protéines |
29,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,76 gr. |
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| Cendres |
1,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,81 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
241 mg |
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| Potassium, K |
285 mg |
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| Sodium, Na |
70 mg |
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| Zinc, Zn |
6,89 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
24,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,71 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,36 mg |
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| Vitamine B6 |
0,29 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Choline, total |
113,3 mg |
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| Betaine |
14,9 mg |
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| Vitamine B12 |
2,6 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Graisses saturées |
4,56 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,87 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,39 gr. |
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| Cholestérol |
93 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
1,19 gr. |
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| Isoleucine |
1,35 gr. |
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| Leucine |
2,37 gr. |
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| Lysine |
2,51 gr. |
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| Methionine |
0,78 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,18 gr. |
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| Tyrosine |
0,95 gr. |
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| Valine |
1,48 gr. |
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| Arginine |
1,92 gr. |
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| Histidine |
0,95 gr. |
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| Alanine |
1,81 gr. |
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| Acide aspartique |
2,71 gr. |
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| Acide glutamique |
4,47 gr. |
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| Glycine |
1,81 gr. |
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| Proline |
1,42 gr. |
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| Serine |
1,17 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,31 gr. |
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