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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
61,3 gr. |
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| Énergie |
205 kcal |
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| Énergie |
856 kj |
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| Protéines |
28,88 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,01 gr. |
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| Cendres |
1,17 gr. |
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| Calcium, Ca |
16 mg |
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| Fer, Fe |
1,98 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
227 mg |
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| Potassium, K |
363 mg |
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| Sodium, Na |
60 mg |
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| Zinc, Zn |
5,49 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
33,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,57 mg |
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| Vitamine B6 |
0,6 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,41 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
3,43 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,6 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,33 gr. |
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| Cholestérol |
90 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,31 gr. |
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| Leucine |
2,3 gr. |
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| Lysine |
2,44 gr. |
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| Methionine |
0,75 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,43 gr. |
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| Arginine |
1,87 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,76 gr. |
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| Acide aspartique |
2,63 gr. |
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| Acide glutamique |
4,34 gr. |
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| Glycine |
1,76 gr. |
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| Proline |
1,38 gr. |
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| Serine |
1,14 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,3 gr. |
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