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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
60,18 gr. |
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| Énergie |
234 kcal |
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| Énergie |
979 kj |
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| Protéines |
26,91 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
13,24 gr. |
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| Cendres |
1,11 gr. |
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| Calcium, Ca |
6 mg |
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| Fer, Fe |
2,75 mg |
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| Magnésium, Mg |
25 mg |
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| Phosphore, P |
225 mg |
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| Potassium, K |
359 mg |
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| Sodium, Na |
63 mg |
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| Zinc, Zn |
6,5 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
26,3 mcg |
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| Fluorure, F |
22,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,44 mg |
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| Vitamine B6 |
0,37 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
102,5 mg |
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| Betaine |
13,5 mg |
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| Vitamine B12 |
2,76 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
5,02 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
5,51 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,51 gr. |
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| Cholestérol |
82 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,14 gr. |
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| Lysine |
2,27 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
0,86 gr. |
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| Valine |
1,34 gr. |
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| Arginine |
1,74 gr. |
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| Histidine |
0,86 gr. |
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| Alanine |
1,64 gr. |
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| Acide aspartique |
2,45 gr. |
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| Acide glutamique |
4,04 gr. |
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| Glycine |
1,64 gr. |
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| Proline |
1,28 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,28 gr. |
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