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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,6 gr. |
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| Énergie |
188 kcal |
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| Énergie |
787 kj |
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| Protéines |
28,71 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,3 gr. |
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| Cendres |
1,18 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,94 mg |
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| Magnésium, Mg |
27 mg |
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| Phosphore, P |
242 mg |
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| Potassium, K |
386 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
7,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,13 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
27,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,74 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,47 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Choline, total |
109,3 mg |
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| Betaine |
14,4 mg |
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| Vitamine B12 |
2,89 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,3 mcg |
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| Graisses saturées |
2,55 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,9 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,29 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
1,15 gr. |
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| Isoleucine |
1,31 gr. |
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| Leucine |
2,28 gr. |
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| Lysine |
2,43 gr. |
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| Methionine |
0,75 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,13 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,42 gr. |
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| Arginine |
1,86 gr. |
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| Histidine |
0,92 gr. |
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| Alanine |
1,75 gr. |
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| Acide aspartique |
2,62 gr. |
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| Acide glutamique |
4,31 gr. |
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| Glycine |
1,75 gr. |
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| Proline |
1,37 gr. |
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| Serine |
1,13 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,3 gr. |
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