|
Quantité par 100 gr |
|
| Eau |
70,81 gr. |
|
| Énergie |
135 kcal |
|
| Énergie |
564 kj |
|
| Protéines |
20,36 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
3,63 gr. |
|
| Cendres |
1,31 gr. |
|
| Glucides |
3,89 gr. |
|
| Calcium, Ca |
5 mg |
|
| Fer, Fe |
4,9 mg |
|
| Magnésium, Mg |
18 mg |
|
| Phosphore, P |
387 mg |
|
| Potassium, K |
313 mg |
|
| Sodium, Na |
69 mg |
|
| Zinc, Zn |
4 mg |
|
| Cuivre, Cu |
9,76 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,31 mg |
|
| Sélénium, Se |
39,7 mcg |
|
| Vitamine C, acide ascorbique |
1,3 mg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,19 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
2,76 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
13,18 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
7,17 mg |
|
| Vitamine B6 |
1,08 mg |
|
| Folate, total |
290 mcg |
|
| Folate, nourriture |
290 mcg |
|
| Folate, DFE |
290 mcg |
|
| Choline, total |
333,3 mg |
|
| Betaine |
4,4 mg |
|
| Vitamine B12 |
59,3 mcg |
|
| Vitamine A, IU |
16898 IU |
|
| Vitamine A, RAE |
4968 mcg |
|
| Rétinol |
4948 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,38 mg |
|
| Tocophérol, gamma |
0,07 mg |
|
| Vitamine D |
49 IU |
|
| Vitamin K (phylloquinone) |
3,1 mcg |
|
| Graisses saturées |
1,23 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,48 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
|
| Graisses, trans |
0,17 gr. |
|
| Cholestérol |
275 mg |
|
| Tryptophane |
0,26 gr. |
|
| Threonine |
0,87 gr. |
|
| Isoleucine |
0,97 gr. |
|
| Leucine |
1,91 gr. |
|
| Lysine |
1,61 gr. |
|
| Methionine |
0,54 gr. |
|
| Cystine |
0,38 gr. |
|
| Phenylalanine |
1,08 gr. |
|
| Tyrosine |
0,81 gr. |
|
| Valine |
1,26 gr. |
|
| Arginine |
1,24 gr. |
|
| Histidine |
0,63 gr. |
|
| Alanine |
1,16 gr. |
|
| Acide aspartique |
1,93 gr. |
|
| Acide glutamique |
2,61 gr. |
|
| Glycine |
1,16 gr. |
|
| Proline |
0,96 gr. |
|
| Serine |
0,91 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,05 gr. |
|
| Carotène, bêta |
232 mcg |
|
| Carotène, alpha |
11 mcg |
|
| Cryptoxanthine, bêta |
13 mcg |
|
