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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
77,2 gr. |
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| Énergie |
105 kcal |
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| Énergie |
439 kj |
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| Protéines |
18,3 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
3 gr. |
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| Cendres |
1,38 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
44,55 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
296 mg |
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| Potassium, K |
429 mg |
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| Sodium, Na |
85 mg |
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| Zinc, Zn |
2,11 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,17 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
62,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
45,5 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,37 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,4 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,08 mg |
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| Vitamine B6 |
0,07 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
5,68 mcg |
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| Graisses saturées |
1 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,78 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,22 gr. |
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| Cholestérol |
263 mg |
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| Tryptophane |
0,19 gr. |
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| Threonine |
0,72 gr. |
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| Isoleucine |
0,71 gr. |
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| Leucine |
1,62 gr. |
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| Lysine |
1,32 gr. |
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| Methionine |
0,34 gr. |
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| Cystine |
0,53 gr. |
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| Phenylalanine |
0,74 gr. |
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| Tyrosine |
0,52 gr. |
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| Valine |
1,1 gr. |
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| Arginine |
1,06 gr. |
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| Histidine |
0,66 gr. |
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| Alanine |
1,42 gr. |
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| Acide aspartique |
1,29 gr. |
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| Acide glutamique |
1,67 gr. |
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| Glycine |
1,11 gr. |
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| Proline |
1,11 gr. |
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| Serine |
0,63 gr. |
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