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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
54,85 gr. |
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| Énergie |
234 kcal |
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| Énergie |
979 kj |
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| Protéines |
34,09 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,86 gr. |
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| Cendres |
1,65 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
317 mg |
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| Sodium, Na |
45 mg |
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| Zinc, Zn |
4,31 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
32,2 mcg |
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| Fluorure, F |
22,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,63 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Choline, total |
129,8 mg |
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| Betaine |
17,1 mg |
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| Vitamine B12 |
2,61 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Graisses saturées |
3,73 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,08 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,4 gr. |
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| Cholestérol |
90 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
1,36 gr. |
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| Isoleucine |
1,55 gr. |
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| Leucine |
2,71 gr. |
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| Lysine |
2,88 gr. |
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| Methionine |
0,89 gr. |
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| Cystine |
0,44 gr. |
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| Phenylalanine |
1,35 gr. |
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| Tyrosine |
1,09 gr. |
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| Valine |
1,69 gr. |
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| Arginine |
2,2 gr. |
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| Histidine |
1,09 gr. |
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| Alanine |
2,07 gr. |
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| Acide aspartique |
3,11 gr. |
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| Acide glutamique |
5,12 gr. |
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| Glycine |
2,08 gr. |
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| Proline |
1,63 gr. |
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| Serine |
1,34 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,36 gr. |
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