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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
60,72 gr. |
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| Énergie |
201 kcal |
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| Énergie |
839 kj |
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| Protéines |
30,63 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,73 gr. |
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| Cendres |
1,14 gr. |
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| Calcium, Ca |
8 mg |
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| Fer, Fe |
2,52 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
198 mg |
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| Potassium, K |
256 mg |
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| Sodium, Na |
41 mg |
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| Zinc, Zn |
5,31 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
31 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,15 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,17 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,61 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Choline, total |
116,7 mg |
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| Betaine |
15,3 mg |
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| Vitamine B12 |
1,57 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,42 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
2,93 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,3 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,3 gr. |
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| Cholestérol |
87 mg |
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| Tryptophane |
0,2 gr. |
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| Threonine |
1,22 gr. |
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| Isoleucine |
1,39 gr. |
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| Leucine |
2,43 gr. |
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| Lysine |
2,58 gr. |
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| Methionine |
0,8 gr. |
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| Cystine |
0,39 gr. |
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| Phenylalanine |
1,21 gr. |
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| Tyrosine |
0,97 gr. |
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| Valine |
1,52 gr. |
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| Arginine |
1,98 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
1,86 gr. |
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| Acide aspartique |
2,78 gr. |
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| Acide glutamique |
4,59 gr. |
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| Glycine |
1,86 gr. |
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| Proline |
1,46 gr. |
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| Serine |
1,2 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,32 gr. |
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