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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
64,67 gr. |
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| Énergie |
182 kcal |
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| Énergie |
762 kj |
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| Protéines |
26,75 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,34 gr. |
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| Cendres |
1,08 gr. |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
1,69 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
211 mg |
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| Potassium, K |
340 mg |
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| Sodium, Na |
55 mg |
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| Zinc, Zn |
4,93 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
30,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,14 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,66 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,53 mg |
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| Vitamine B6 |
0,57 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Choline, total |
101,9 mg |
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| Betaine |
13,4 mg |
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| Vitamine B12 |
1,53 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,38 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,3 mcg |
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| Graisses saturées |
3,11 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,27 gr. |
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| Cholestérol |
78 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
1,07 gr. |
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| Isoleucine |
1,22 gr. |
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| Leucine |
2,13 gr. |
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| Lysine |
2,26 gr. |
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| Methionine |
0,7 gr. |
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| Cystine |
0,35 gr. |
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| Phenylalanine |
1,06 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,33 gr. |
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| Arginine |
1,73 gr. |
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| Histidine |
0,85 gr. |
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| Alanine |
1,63 gr. |
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| Acide aspartique |
2,44 gr. |
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| Acide glutamique |
4,02 gr. |
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| Glycine |
1,63 gr. |
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| Proline |
1,28 gr. |
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| Serine |
1,05 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,28 gr. |
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